Confira 3 receitas de quentão para festa junina. De fato, as festas juninas são sinônimo de alegria, danças típicas, fogueiras e, claro, muitas delícias para saborear.
Entre as bebidas que não podem faltar, o quentão se destaca por seu sabor marcante e capacidade de aquecer as noites frias de junho. Ou seja, perfeito para acompanhar as celebrações, o quentão traz aquele gostinho especial que só uma verdadeira festa junina pode oferecer.
Portanto, se você quer esquentar seu arraial e encantar seus convidados, confira essas três receitas de quentão que vão fazer sucesso em qualquer festa junina! Ah! Antes de tudo, não deixe de conhecer outros de nossos artigos como: [Receitas de Vinho Quente] [Tipos de Brincadeiras para Festa Junina] [Dicas de como fazer uma Fogueira de São João]
1. Receitas de Quentão para Festa Junina ‘Tradicional’
De fato, o quentão é uma bebida clássica das festas juninas no Brasil, conhecida por seu sabor marcante e capacidade de aquecer até as noites mais frias de junho. Portanto, com ingredientes simples e um preparo fácil, ele é indispensável em qualquer arraial.
Ingredientes:
- 1 litro de cachaça
- 500 ml de água
- 500 g de açúcar
- 50 g de gengibre fatiado
- 2 paus de canela
- 10 cravos-da-índia
- Casca de 1 laranja
- Casca de 1 limão
- 1 maçã cortada em cubos
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até caramelizar, mexendo sempre para não queimar.
- Adicione a água com cuidado e misture bem até que o caramelo esteja completamente dissolvido.
- Acrescente as fatias de gengibre, a canela, os cravos-da-índia, a casca de laranja e a casca de limão.
- Deixe ferver por cerca de 10 minutos para que os sabores se intensifiquem.
- Adicione a cachaça e a maçã cortada em cubos, misturando bem.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos, sem deixar ferver.
- Sirva quente, em canecas ou copos resistentes ao calor.
2. Receitas de Quentão de Vinho
Contudo, o quentão de vinho é uma variação deliciosa da receita tradicional, perfeita para quem prefere uma bebida menos alcoólica mas igualmente saborosa. Assim, esta versão combina o calor do quentão com a suavidade do vinho tinto, criando uma bebida ideal para as festas juninas.
Ingredientes:
- 1 litro de vinho tinto seco
- 500 ml de água
- 300 g de açúcar
- 50 g de gengibre fatiado
- 2 paus de canela
- 10 cravos-da-índia
- Casca de 1 laranja
- Casca de 1 limão
- 1 maçã cortada em cubos
Modo de Preparo:
- Primeiramente, em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até caramelizar, mexendo sempre para não queimar.
- Adicione a água com cuidado e misture bem até que o caramelo esteja completamente dissolvido.
- Acrescente as fatias de gengibre, a canela, os cravos-da-índia, a casca de laranja e a casca de limão.
- Deixe ferver por cerca de 10 minutos para que os sabores se intensifiquem.
- Adicione o vinho tinto e a maçã cortada em cubos, misturando bem.
- Por fim, dixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos, sem deixar ferver.
- Sirva quente, aproveitando o sabor único desta versão de quentão.
3. Quentão de Maçã ‘Festa Junina’
Entretanto, o quentão de maçã é uma versão suave e aromática da tradicional bebida junina. Sendo assim, com a adição de suco de maçã, esta receita se torna uma opção deliciosa para todos os gostos, especialmente para aqueles que preferem bebidas menos alcoólicas.
Ingredientes:
- 1 litro de suco de maçã
- 500 ml de água
- 300 g de açúcar
- 50 g de gengibre fatiado
- 2 paus de canela
- 10 cravos-da-índia
- Casca de 1 laranja
- Casca de 1 limão
- 1 maçã cortada em cubos
- 200 ml de cachaça (opcional)
Modo de Preparo:
- Primeiramente, em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até caramelizar, mexendo sempre para não queimar.
- Adicione a água com cuidado e misture bem até que o caramelo esteja completamente dissolvido.
- Acrescente as fatias de gengibre, a canela, os cravos-da-índia, a casca de laranja e a casca de limão.
- Deixe ferver por cerca de 10 minutos para que os sabores se intensifiquem.
- Por fim, adicione o suco de maçã e a maçã cortada em cubos, misturando bem.
- Assim, se desejar, adicione a cachaça e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos, sem deixar ferver.
- Sirva quente, aproveitando a suavidade e o sabor frutado desta versão de quentão.