‘Sua ceia de réveillon’ Receitas deliciosas para brindar no Ano Novo

De fato, à medida que nos despedimos do ano que passou, a ceia de Réveillon se torna um momento especial de celebração e esperança para o que está por vir.

Portanto, neste artigo, exploraremos receitas de Réveillon que acrescentarão sabor e sofisticação à sua mesa de ano novo. Sendo assim, prepare-se para brindar ao novo ano com pratos salgados e doces que encantarão seus convidados.

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Bacalhau à Gomes de Sá ‘Ceia de réveillon’

Ingredientes:

• 800g de bacalhau dessalgado
• 500g de batatas
• 2 cebolas médias
• 3 dentes de alho
• Azeite de oliva
• Salsa e azeitonas para decorar

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, cozinhe o bacalhau e desfie em lascas.
2. Cozinhe as batatas e corte em rodelas.
3. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
4. Monte camadas de bacalhau, batatas e refogado em um recipiente.
5. Regue com azeite e leve ao forno até dourar.
6. Por fim, decore com salsa e azeitonas antes de servir.

Risoto de Camarão ao Champagne: Elegância em Cada Garfada

Ingredientes: ‘Ceia de réveillon’

• 300g de camarões grandes
• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 1 taça de champagne
• 1 cebola picada
• Caldo de legumes
• Queijo parmesão
• Manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, eefogue a cebola na manteiga até dourar.
2. Adicione os camarões e deixe dourar.
3. Acrescente o arroz e mexa por alguns minutos.
4. Regue com a taça de champagne.
5. Contudo, adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre.
6. Quando o arroz estiver al dente, finalize com queijo parmesão.
7. Por fim, sirva imediatamente.

Tender ao Molho de Laranja e Mel ‘Ceia de réveillon’

Ingredientes:

• 1 tender
• Suco de 3 laranjas
• 4 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Cravos-da-índia para decorar

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, faça cortes em forma de losango na superfície do tender.
2. Misture o suco de laranja, mel e mostarda.
3. Regue o tender com a mistura e decore com cravos.
4. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
5. Por fim, regue ocasionalmente com o molho durante o cozimento.

Torta de Nozes e Chocolate: Uma Sobremesa Irresistível

Ingredientes: ‘Ceia de réveillon’

• 1 xícara de nozes picadas
• 1 xícara de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo.
2. Adicione a farinha aos poucos, sem parar de bater.
3. Incorpore as nozes, o chocolate, a essência de baunilha e o sal.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
6. Por fim, deixe esfriar antes de cortar e servir.

Mousse de Frutas Vermelhas: Frescor para Finalizar

Ingredientes: ‘Ceia de réveillon’

• 1 xícara de morangos
• 1 xícara de framboesas
• 1 xícara de amoras
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Gelatina sem sabor

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2. Bata no liquidificador as frutas, o leite condensado e o creme de leite.
3. Adicione a gelatina à mistura e bata novamente.
4. Despeje em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
5. Por fim, decore com frutas antes de servir.

Conclusão ‘Ceia de réveillon’

Em resumo, com essas receitas, sua ceia de Réveillon será uma experiência gastronômica memorável. Portanto, celebre a virada do ano com sabores incríveis que representam o encerramento de um ciclo e a esperança de um ano novo cheio de deliciosas surpresas.