Aprenda receitas de comida para festa junina, a festa de São João para ficar completa tem que haver as deliciosas comidas típicas que nos transportam para um verdadeiro arraiá. Se você está procurando por receitas autênticas e saborosas para impressionar seus convidados, você veio ao lugar certo!
Contudo, este artigo apresenta três receitas tradicionais e clássicas de festa junina que certamente farão sucesso. Portanto, prepare-se para saborear essas iguarias da festa de São João!
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Receitas de comida para festa junina
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- Pamonha de Forno
Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- Canela em pó (opcional)
Modo de preparo:
- Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com o leite.
- Em uma tigela, misture o milho batido, a manteiga derretida, o açúcar, os ovos e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Então, despeje a massa em uma assadeira untada.
- Leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que a pamonha esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar. Polvilhe com canela em pó, se desejar.
- Por fim, corte em pedaços e sirva.
Receita de Canjica
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- Canjica Cremosa
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho para canjica
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 pau de canela
- Cravo-da-índia a gosto
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, lave bem o milho para canjica e deixe de molho em água por aproximadamente 4 horas.
- Escorra a água do molho e coloque o milho em uma panela de pressão.
- Cubra o milho com água e adicione o pau de canela e o cravo-da-índia.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que a canjica esteja macia.
- Adicione o leite, o açúcar e o leite condensado à panela. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Por fim, polvilhe canela em pó por cima antes de servir.
Receita de Pé de Moleque
- Pé de Moleque
Ingredientes:
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de rapadura ralada
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Primeiramente, em uma panela, derreta a rapadura ralada com a água e a manteiga, em fogo baixo.
- Quando a rapadura estiver completamente derretida e a mistura estiver homogênea, adicione o amendoim e o açúcar.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Continue mexendo em fogo baixo até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
- Despeje a mistura em uma forma untada e alise a superfície.
- Por fim, deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços e servir.
Conclusão – Receitas de comida para festa junina
Em resumo, essas receitas tradicionais de festa junina vão tornar a sua comemoração ainda mais especial. Assim, a pamonha de forno, a canjica cremosa e o pé de moleque são pratos irresistíveis que vão encantar seus convidados e trazer à tona memórias de arraiás passados.
Portanto, prepare-se para saborear essas delícias típicas, compartilhar momentos felizes e celebrar a tradição junina com muito sabor e alegria. Sendo assim, aproveite sua festa junina com essas receitas autênticas e deixe todos com água na boca. Viva São João!