Primeiramente, se você procura uma opção de prato principal que seja deliciosamente tradicional e vegana, aprender a preparar as receitas de tender vegano do zero é a escolha perfeita.
Sendo assim, neste guia, apresentaremos uma receita simples e saborosa que captura a essência do Natal, proporcionando uma experiência culinária incrível para todos os gostos.
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Receitas Tender Vegano
Ingredientes:
- 1 bloco grande de seitan (glúten de trigo)
- 1 xícara de caldo de legumes
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de molho inglês vegano
- 2 colheres de sopa de melado de cana
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare o Seitan:
- Primeiramente, Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o glúten de trigo com água suficiente para formar uma massa firme.
- Divida a massa em dois pedaços e molde-os no formato de um tender.
- Em uma panela grande, misture água, molho de soja, caldo de legumes e ervas a gosto.
- Por fim, adicione os pedaços de seitan à panela e cozinhe por 45 minutos.
- Prepare a Marinada:
- Primeiramente, em uma tigela, misture azeite de oliva, mostarda Dijon, molho inglês, melado de cana, vinagre de maçã, alho em pó, páprica defumada, cravo em pó e pimenta-do-reino.
- Reserve uma pequena quantidade da marinada para pincelar durante o cozimento.
- Asse o Tender:
- Retire os pedaços de seitan da panela e coloque-os em uma assadeira.
- Pincele generosamente a marinada reservada sobre o seitan.
- Asse por 25-30 minutos, pincelando a marinada a cada 10 minutos, até que o tender vegano fique dourado.
- Sirva e Aproveite:
- Por fim, fatie o tender e sirva com seus acompanhamentos favoritos.
- Esta receita versátil combina perfeitamente com molhos, purê de batatas, vegetais assados e cranberry sauce.
Conclusão: Receita de Tender Vegano
Em resumo, com este tender vegano, você não precisa abrir mão da tradição para desfrutar de um Natal vegano e saboroso. A combinação de textura suculenta e marinada aromática trará à sua mesa todo o encanto de um prato tradicional de Natal, mas de uma maneira compassiva. Celebre as festividades com esta delícia vegana que encantará a todos, veganos e não veganos, com seu sabor irresistível.