Primeiramente a Páscoa é uma celebração repleta de simbolismos e tradições e receitas deliciosas de bacalhau, este é um dos pratos mais emblemáticos desse período um peixe delicioso.
De fato, com sua versatilidade e sabor inconfundível, o bacalhau se destaca nas mesas de famílias ao redor do mundo durante essa festividade. Ah! Conheça confira também, Receitas de Ovos de chocolate Caseiro.
Antes de tudo, descubra a história intrigante por trás do coelho da Páscoa como: Origem e história da Páscoa, e História da Páscoa Cristã, onde tradição e curiosidades se encontram.
A História do Coelho da Páscoa
Antes de explorarmos as receitas suculentas de bacalhau, convidamos você a conhecer a história completa do porquê o coelho da Páscoa se tornou um símbolo tão querido pelo mundo agradando criança, famílias e amigos durantes anos.
No FatVirtual confira a Origem do coelho da Páscoa, desvende os mistérios dessa tradição e mergulhe em uma narrativa fascinante que envolve cultura, simbolismo e um toque de magia, assim sua páscoa ficará completa para você contar para as crianças, amigos e familiares.
Bacalhau à Brás ‘Receitas de bacalhau’
Contudo, o Bacalhau à Brás é uma receita portuguesa que combina a textura delicada do bacalhau desfiado com a crocância das batatas fritas, envolto em ovos mexidos. Essa mistura irresistível de sabores e texturas cria um prato reconfortante e cheio de personalidade, perfeito para uma celebração especial.
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado;
- 500g de batatas fritas em palitos finos;
- 1 cebola grande picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 4 ovos;
- Salsa fresca picada a gosto;
- Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
- primeiramente, em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos.
- Acrescente as batatas fritas e misture bem.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione à mistura, mexendo constantemente.
- Cozinhe até que os ovos estejam firmes.
- Por fim, tempere com sal, pimenta e salsa a gosto. Sirva quente.
Receitas Bacalhau à Gomes de Sá
O Bacalhau à Gomes de Sá é uma receita clássica portuguesa que homenageia o comerciante de bacalhau José Luís Gomes de Sá. Portanto, essa delícia é marcada pela simplicidade e pela harmonia de ingredientes como bacalhau, batatas, ovos e cebola, criando um prato que aquece o coração com cada garfada.
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado;
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas finas;
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas;
- 4 ovos cozidos e cortados em rodelas;
- Azeite de oliva, alho, sal e pimenta a gosto;
- Salsa fresca picada para decorar.
Modo de Preparo:
- primeiramente, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos.
- Em um refratário, faça camadas com as batatas, bacalhau e ovos cozidos.
- Regue cada camada com azeite e tempere com sal e pimenta.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos.
- Por fim, decore com salsa fresca antes de servir.
Bacalhau Espiritual ‘Receita que Aquece o Coração’
Entretanto, o Bacalhau Espiritual é uma receita que transcende o paladar, proporcionando uma experiência gastronômica repleta de sabor e tradição. Assim, com bacalhau, cenouras e um toque de queijo, este prato é uma verdadeira celebração de aromas e texturas que aquecem o coração de quem o degusta.
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 200g de cenouras raladas;
- 200ml de molho bechamel;
- 200ml de creme de leite;
- 50g de queijo ralado;
- Azeite de oliva, sal, pimenta e noz-moscada a gosto;
- Salsa fresca picada para decorar.
Modo de Preparo:
- primeiramente, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado e as cenouras raladas, cozinhando por alguns minutos.
- Acrescente o molho bechamel, o creme de leite e o queijo ralado. Misture bem.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Transfira para um refratário e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos.
- por fim, decore com salsa fresca antes de servir.
Estas três receitas de bacalhau não só celebram a tradição da Páscoa como também proporcionam uma experiência gastronômica única, repleta de sabores autênticos e memórias compartilhadas. Em resumo, aproveite cada momento à mesa com essas delícias!