3 Receitas de moqueca de peixe para encantar todos os paladares

De fato, na Páscoa, a tradição de saborear peixes ganha destaque, e uma opção que encanta os paladares é a com as receitas de moqueca de peixe. Sendo assim, rica em sabores e aromas, essa iguaria brasileira é perfeita para celebrar a ocasião de maneira especial.

Portanto, neste artigo, apresentaremos três receitas irresistíveis de moqueca de peixe, proporcionando uma experiência gastronômica que combina tradição, frescor e deliciosos sabores do mar.

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3 Receitas de Moqueca de peixe

De fato a culinária brasileira é incrível, poucos pratos representam tão bem a riqueza de sabores e a tradição gastronômica quanto a moqueca de peixe. Contudo, originária das ensolaradas terras do Nordeste, essa iguaria encanta com sua mistura única de ingredientes frescos e temperos exóticos.

Receita 1: Moqueca de Peixe Tradicional

Ingredientes:

• 1 kg de filé de peixe (pode ser robalo, dourado ou badejo);
• Suco de 2 limões;
• 2 dentes de alho picados;
• Sal e pimenta a gosto;
• 4 colheres de sopa de azeite de dendê;
• 1 cebola cortada em rodelas;
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas;
• 1 pimentão amarelo cortado em rodelas;
• 3 tomates maduros cortados em rodelas;
• 200 ml de leite de coco;
• Coentro fresco a gosto.

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, tempere os filés de peixe com o suco de limão, alho, sal e pimenta. Reserve por 30 minutos.
2. Em uma panela larga, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola até dourar.
3. Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
4. Coloque os tomates e cozinhe até formar um molho.
5. Contudo, arrume os filés de peixe sobre esse molho.
6. Despeje o leite de coco sobre o peixe.
7. Cozinhe em fogo baixo até o peixe ficar macio e cozido.
8. por fim, finalize com coentro fresco e sirva.

Receita 2: Moqueca de Peixe com Camarões

Ingredientes:

• 800g de filé de peixe;
• 200g de camarões limpos;
• Suco de 1 limão;
• Sal e pimenta a gosto;
• 4 colheres de sopa de azeite de dendê;
• 1 cebola cortada em rodelas;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 pimentão verde cortado em rodelas;
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas;
• 3 tomates maduros cortados em rodelas;
• 200 ml de leite de coco;
• Coentro fresco a gosto.

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, tempere o peixe e os camarões com suco de limão, sal e pimenta. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e alho.
3. Adicione os pimentões e refogue até ficarem macios.
4. Assim, acrescente os tomates e cozinhe até formar um molho.
5. Arrume os filés de peixe e os camarões sobre o molho.
6. contudo, despeje o leite de coco sobre o peixe e camarões.
7. Cozinhe até que tudo esteja bem cozido.
8. Por fim, finalize com coentro fresco e sirva.

Receita 3: Peixe com Banana-da-terra

Ingredientes:

• 1 kg de filé de peixe;
• Suco de 2 limões;
• Sal e pimenta a gosto;
• 4 colheres de sopa de azeite de dendê;
• 1 cebola cortada em rodelas;
• 3 dentes de alho picados;
• 1 pimentão cortado em rodelas;
• 3 tomates maduros cortados em rodelas;
• 200 ml de leite de coco;
• 2 bananas-da-terra cortadas em rodelas;
• Coentro fresco a gosto.

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e alho.
3. Adicione o pimentão e refogue até amolecer.
4. Coloque os tomates e cozinhe até formar um molho.
5. Distribua os filés de peixe sobre o molho.
6. Assim, despeje o leite de coco sobre o peixe.
7. Contudo, adicione as rodelas de banana-da-terra.
8. Cozinhe até que o peixe esteja cozido e a banana fique macia.
9. Por fim, finalize com coentro fresco e sirva.

Em resumo, estas receitas de moqueca de peixe são uma maneira deliciosa de celebrar a Páscoa com sabores autênticos e marcantes. Aproveite!